Produktinformationen "Alpenhonig, 500 g"
Eine feste Etappe zwischen den Frühjahrstrachten und der großen Lavendelhonigernte bildet für François Laponche die Reise in die provenzalischen Alpen. Hier entsteht – sofern es nicht einen späten Kälteeinbruch gibt (auch das kommt vor) – ein aromatischer Honig, der sich bei den einheimischen Stammkunden unseres Imkers großer Beliebtheit erfreut.
Konsistenz: | Gleich nach der Ernte flüssig. Verlauf und Dauer der Kristallisation sind abhängig vom Jahrgang (gfs. bitte nachfragen). |
Farbe: | Ein ins Rötliche gehendes warmes Braun. |
Gesundheit: | Als Mischblütenhonig aus meist unberührter Natur bietet Alpenhonig eine große Vielfalt an Mineralstoffen und Spurenelementen. |
In der Küche: | Ein sehr würziger Honig, der sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen oder Salatdressings eignet. |
Honigkategorie: | Blütenhonig, gemischt |
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Nettogewicht: | 500 g |
Erntejahr: | 2023 |
Mindesthaltbarkeitsdatum: | 17.11.2026 |
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