Alpenhonig

Aus der unberührten Natur des provenzalischen Hochlands:

Alpenhonig

Man vergisst leicht, dass die Provence zu einem großen Teil aus Hochland besteht: drei ihrer sechs Departements tragen die Alpen im Namen: Die Alpes-Maritimes hinter Nizza mit der höchsten Pass-Straße Europas, die Alpes de Haute-Provence und die weiter nördlich gelegenen Hautes-Alpes. Die Trachtplätze in den Alpen werden zwischen den ersten Frühjahrsblühern und der Lavendelblüte aufgesucht; dann gibt es eine meist kurze, aber umso intensivere Blüte. Hier können sich die Völker in Ruhe entwickeln und Kräfte sammeln. In 1500 bis 2000 Meter Höhe finden die Bienen bei günstiger Witterung ein gutes Angebot an wild wachsenden, nektarreichen Blütenpflanzen, von Löwenzahn und Klee über Feldthymian bis hin zu Alpenrose oder Himbeere.

Alpenhonig, 500 g

Eine feste Etappe zwischen den Frühjahrstrachten und der großen Lavendelhonigernte bildet für François Laponche die Reise in die provenzalischen Alpen. Hier entsteht – sofern es nicht einen späten Kälteeinbruch gibt (auch das kommt vor) – ein aromatischer Honig, der sich bei den einheimischen Stammkunden unseres Imkers großer Beliebtheit erfreut. Konsistenz: Gleich nach der Ernte flüssig. Verlauf und Dauer der Kristallisation sind abhängig vom Jahrgang (gfs. bitte nachfragen). Farbe: Ein ins Rötliche gehendes warmes Braun. Gesundheit: Als Mischblütenhonig aus meist unberührter Natur bietet Alpenhonig eine große Vielfalt an Mineralstoffen und Spurenelementen. In der Küche: Ein sehr würziger Honig, der sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen oder Salatdressings eignet.

Inhalt: 0.5 kg (25,00 €* / 1 kg)

12,50 €*

Alpenhonig, 500 g, mit Stoffdekor

Mit provenzalischem Stoffdekor Produktdetails siehe Alpenhonig 500 g, Art.-Nr. FL-A05 Eine gesunde Geschenkidee, hübsch dekoriert mit einem original provenzalischen Stoffdekor und Bastschleife. Wählen Sie aus verschiedenen Farben. Die Stoffe stammen von der kleinen, aber feinen Firma L'Ensoleillade in Draguignan: Die Designerin Arlette Forestier entwirft die Muster in bester provenzalischer Tradition und lässt sie in einer Manufaktur im Osten Frankreichs bedrucken. In ihrem Atelier in Draguignan werden daraus Tischwäsche und Kleidung gefertigt. Also 100% französische Produktion und 100% provenzalisches Design!

Inhalt: 0.5 kg (27,00 €* / 1 kg)

Ab 13,50 €*

Details

Aus der unberührten Natur des provenzalischen Hochlands:

Alpenhonig

Wichtiger Hinweis – Lieferverzögerung bis Ende Oktober