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Provence-Honig IGP, 500 g

Provence-Honig IGP 500 g, Vorderseite
IGP-Label Miel de Provence
Provence-Honig IGP 500 g, Rückseite
Provence-Honig IGP 500 g, Vorderseite
IGP-Label Miel de Provence
Provence-Honig IGP 500 g, Rückseite

12,50 €*

Inhalt: 0.5 kg (25,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Glas
Produktnummer: FL-A12

Produktinformationen "Provence-Honig IGP, 500 g"

Obwohl sich die Zusammensetzung des Honigs von Jahr zu Jahr unterscheidet, gelingt es dem Imker François Laponche, einen Provence-Honig von gleichbleibender Qualität und kaum verändertem Aroma zu erzeugen. Dies liegt sicherlich am Lavendelhonig-Anteil, der für die lieblich-aromatische Geschmacksnote zuständig ist. Insgesamt ist der Provence-Blütenhonig jedoch deutlich würziger als reiner Lavendelhonig.

Konsistenz: Gleich nach der Ernte flüssig, kristallisiert dann nach wenigen Monaten aus und wird cremig-fest.
Farbe: Dunkel- bis goldgelb in flüssigem Zustand, hellbraun bis ockergelb in kristallisiertem Zustand.
Gesundheit: Als Mischblütenhonig enthält Provencehonig eine große Vielfalt an Mineralstoffen und Spurenelementen.
In der Küche: Sein aromatischer, aber nicht zu dominanter Eigengeschmack macht den Provence- Blütenhonig zum idealen Begleiter auch in der Küche. Verwenden Sie ihn zum Beispiel auch einmal zum Verfeinern von Saucen – kurz vor dem Servieren einen Löffel zugeben und verrühren, nicht mehr aufkochen lassen.

 

Honigkategorie: Blütenhonig, gemischt
Nettogewicht: 500 g
Erntejahr: 2023
Mindesthaltbarkeitsdatum: 13.03.2026

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Inhalt: 0.5 kg (27,00 €* / 1 kg)

Ab 13,50 €*
Details
Lavendelhonig 500 g, Vorderseite
Lavendelhonig, 500 g
Der Imker François Laponche erntet seinen Lavendelhonig von Hybridlavendel in der Haute Provence (Plateau de Riez / Plateau de Valensole) sowie im östlichen Vaucluse (Plateau d'Albion), den Zentren des Lavendelanbaus. Der Geschmack ist intensiv lieblich-aromatisch, mit einem feinen, unverkennbaren Lavendelblütenaroma. Konsistenz: Gleich nach der Ernte flüssig, kristallisiert dann nach wenigen Monaten aus und wird cremig-fest. Farbe: Goldgelb in flüssigem Zustand, hell bis hin zu elfenbeinfarben in kristallisiertem Zustand. Gesundheit: In der Apitherapie wird Lavendelhonig bei Kopfschmerzen, Nervosität und Stress eingesetzt, da ihm krampflösende Eigenschaften zugeschrieben werden. In der Küche: Lavendelhonig ist hervorragend kombinierbar mit feinen Desserts, etwa einem Sorbet, einer Crème brûlée oder sommerlichen Früchten (Erdbeeren, Pfirsiche, Feigen).

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